Mom Channel - สถานีแห่งสาระ และความบันเทิงของคุณแม่ยุคใหม่

อาหารออแกนิก คืออาหารที่ผ่านระบบการผลิตที่คำนึงถึงสภาพแวดล้อมรักษาสมดุลของธรรมชาติและความหลากหลายของทางชีวภาพโดยมีระบบการจัดการ
นิเวศวิทยาที่คล้ายคลึงกับธรรมชาติ และหลีกเลี่ยงการใช้สารสังเคราะห์ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ยเคมี สารเคมีกำจัดศัตรูพืชและฮอร์โมนต่าง ๆ ตลอดจนไม่ใช้พืช
หรือสัตว์ที่เกิดจากการตัดต่อทางพันธุกรรมที่อาจเกิดมลพิษในสภาพแวดล้อม เน้นการใช้อินทรีย์วัตถุ เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด และ ปุ๋ยชีวภาพ
ในการปรับปรุงบำรุงให้มีความอุดมสมบูรณ์ เพื่อให้ต้นพืชมีความแข็งแรงสามารถต้านทานโรคและแมลงด้วยตนเอง รวมถึงการนำเอาภูมิปัญญา
ชาวบ้านมาใช้ประโยชน์ด้วย ผลผลิตที่ได้จะปลอดภัยจากสารพิษตกค้างทำให้ปลอดภัยทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคและไม่ทำให้สภาพแวดล้อมเสื่อมโทรม

นอกจากนี้การวิจัยในฝั่งอเมริกาและยุโรปยังพบว่าพืชผักออแกนิกยังมีปริมาณวิตามินซีและแร่ธาตุต่าง ๆ สูงกว่า เช่น ธาตุเหล็ก แม็กนีเซียมและ
ฟอสฟอรัส และข้าวโพดและผลเบอร์รี่ที่ปลูกด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์ยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ที่สูงกว่าถึง 58%

ตอนนี้สินค้าพวกอาหารขวดสำหรับเด็กจะกำลังเป็นที่นิยมและขายดิบขายดีในต่างประเทศ สาเหตุหลักก็คือร่างกายของเด็กสามารถรับต่อสารพิษที่
ตกค้างอยู่ได้ง่ายกว่าร่างกายผู้ใหญ่ (เมื่อเทียบน้ำหนักตัวกับปริมาณที่ทานเข้าไป) ทำให้เกิดการสะสมในร่างกาย นอกจากนี้ ระบบการล้างพิษ
(Detoxification) ก็ยังไม่พัฒนาเต็มที่เหมือนผู้ใหญ่ แต่ถามคุณหมอบางคนบอกว่าไม่ได้แตกต่างกับอาหารธรรมดา แถมยังมีราคาแพงโดยไม่จำเป็น